甘肃天水幼儿园违规用添加剂致幼儿血铅异常！这是咋回事？

7月3日，位于甘肃天水的一所幼儿园因违规使用食品添加剂，导致部分幼儿出现血铅超标情况。天水市麦积区卫生健康局随即发布了《情况通报》，透露目前相关部门已对涉事幼儿园的负责人展开立案调查。

据消息，现已至少有数十名儿童血铅含量超标至中毒水平，部分儿童甚至严重超标。这些儿童常出现腹泻、脱发、鼻出血等症状，牙齿变黑、性情急躁亦是常见表现。铅作为一种对儿童神经系统发育极具危害的重金属，若在成长期被摄入，可能会对其中枢神经系统造成无法逆转的损害。

朱毅，中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授，在重金属污染领域的研究已有近20年历史。她对近期幼儿园血铅异常事件表现出极高的关注。她指出，儿童相较于成人，更容易受到铅毒的影响，这是因为儿童对铅的吸收能力更强。具体来说，儿童的胃肠道对铅的吸收率可以达到40%至50%，这一比例远高于成人的5%至10%。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅

朱毅介绍，造成铅中毒主要有几大来源：

朱毅指出，在食品添加剂的使用中，故意加入铅的情况并不多见；铅污染的源头可能主要是添加剂原料本身的污染、生产环节以及包装过程中重金属的迁移。

某些餐具，特别是那些造型优雅、色泽鲜艳的，比如杯子、碟子、碗等，它们采用的是釉上彩技术而非釉下彩，这导致铅成分更容易被人体吸收。

环境问题主要涉及铅污染，这种污染在离地面0.8至1.2米的高度区域浓度最高，这一高度正好是3至6岁儿童呼吸时口鼻所在的位置，因此，相较于成人，儿童更容易受到铅中毒的影响。然而，具体情况还与每个儿童的个体差异相关，钙质摄入不足的幼儿相对更容易受到影响。

彩妆产品，如眼影、眉笔、眉粉、腮红等，这些色彩丰富的化妆品中，有可能含有铅等重金属成分。

朱毅强调，为了让孩子最大程度地避开铅污染，确保其身体健康成长，我们必须关注生活中的十个关键点：首先济南市市中区人民政府舜耕街道办事处，应减少食用加工过度、添加人工色素的食品，少吃罐头和油炸食品，增加原生态食物的摄入，多吃绿叶蔬菜和水果，确保维生素C的充足摄入，这有助于铅的排出；其次，选用釉下彩的餐具；再者，对于能够抱或走的孩子，应避免在车流量大的公路边使用小推车，以防止接触铅污染的高浓度区域；另外，在早晨开启自来水龙头时，先放水一分钟再使用，这些水可以用来冲厕所，以避免自来水管中的铅污染；同时，清洁窗台、地板等区域时，除了用吸尘器外，最好再用湿抹布擦拭一遍；此外，定期清理家居灰尘，以减少铅尘的残留；另外，不应使用含铅涂料进行房屋装修；儿童应尽量避免使用成人化妆品；毛绒玩具应定期清洗或更换；最后，要勤洗手，避免啃指甲，因为指甲缝是铅尘聚集的重灾区。