今年遭遇了最为猛烈的高温天气，白昼酷热难耐，夜晚亦如此炎热。特别是中东部地区，正经历着今年迄今为止规模最广、强度最大的高温侵袭。在这种酷热的环境下，许多人纷纷捧起冰饮、雪糕来消暑，然而，即便是享用冰凉食品，也需讲究科学方法，否则过度贪凉可能对身体造成伤害。
女子猛吃冰后“脑结冰”
前额剧烈疼痛
你是否曾有过这样的体验：大口品尝冰淇淋或是猛地喝下几口冷饮，紧接着便是头部一阵紧缩，伴随着前额传来剧烈且尖锐的疼痛，仿佛整个头部都被冰封，身体也随之变得僵硬起来......
近期，在上海，一位女性遭遇了类似事件，她在品尝了几口冰淇淋之后，瞬间遭遇了额头剧烈的疼痛，这种不适感持续了数分钟之久，同时她的胃部也感到不适，于是她急忙前往医院就诊。医生解释说，这种现象有一个生动形象的称呼，称作“脑结冰”。
此现象的成因在于，当大量冰冷的食品突然涌入温暖的口腔，会向口腔黏膜及蝶腭神经节施加剧烈的刺激，进而导致头部与面部肌肉、血管收缩。此外，这种刺激还会引发直达大脑的一条动脉发生痉挛，并冲击痛觉神经末梢，最终导致头痛。
脑结冰现象多见于额头中央或颞部区域，患者会经历一阵强烈的锐痛，这种疼痛迅速加剧，达到顶点。严重病例中，患者可能会出现流泪、胃部不适、呕吐、身体无力等症状，甚至可能出现血压暂时上升、意识短暂模糊等状况。通常，这些症状会在几分钟内自行减轻，但也有一些患者症状可能持续半小时甚至更久。
三招缓解不适
医生指出，尽管冰饮口感宜人，但若饮用不当，极易导致“脑结冰”现象发生；以下是一些不当饮用的示例：
1.将冷饮直接吞到口腔后部，对口腔黏膜造成强烈的刺激；
运动或劳作之后，头部会出汗水，血管也会随之扩张。在这个时候，如果突然饮用冷饮，头面部会迅速遭遇寒冷刺激，这可能会导致颅内血管功能出现异常，进而引发头痛。
夏日里，运动或劳累之后，应避免立即大量饮用冷饮，并且分次饮用，两次之间至少相隔两小时。在享用冷饮时，若其中含有其他配料，应先食用配料，再品尝“冰”。对于有偏头痛或其他头痛病史的人，以及体温调节系统尚未成熟的孩子，应谨慎食用冷饮。若不慎过量饮用导致头痛，可以采取以下三个步骤来缓解不适：
饮用冷饮后若出现头部疼痛或不适，不妨轻柔地揉按头部，通常情况下，症状会在数分钟至十数分钟后得到缓解。
2.用舌头顶住上颚，有助加速上颚恢复常温；
用双手紧紧按住鼻孔和嘴巴，迅速进行呼吸，这样可以提升进入上颚的暖空气流量，从而减轻头痛症状。
高温天气
冰要怎么吃才对？
华中科技大学同济医院消化内科的主任医师王波指出，在炎炎夏日，适量享用冰镇食品，实际上能够带来诸多益处。
1.解热且快乐
冷饮作用于口腔黏膜及舌头上的众多冷觉神经末梢，进而向大脑传递愉悦的信号。
2.振奋精神
饮用或食用冷饮能够激活人体的副交感神经系统，降低自律神经紊乱的发生，从而提振人的精神状态。
3.提振食欲
天热时，人们常常会感到食欲减退，这主要是因为高温对人体产生了刺激，导致人们对热气腾腾的饮食产生了自然的抵触情绪。
适量饮用冷饮有助于调节体温
然而，享用冰镇食品切勿过量，适度享用方能既感清凉又益于健康。
运动和劳作后 间隔2小时再吃冷饮
运动或劳作结束之后，头部会出汗水，血管也会随之扩张。这时如果突然饮用冷饮，头部和面部会迅速受到寒冷刺激，可能会导致颅内血管功能出现异常，从而引发头痛。因此，建议在饮用冷饮之前至少间隔两小时以上。
含几秒钟再咽
在享用冰淇淋或冷饮之前，建议您先在口中停留大约五秒钟，让食物在口腔内多停留片刻后再吞咽，这样可以最大程度地降低寒冷对口腔黏膜血管的刺激。此外，若冷饮中加入了其他配料，您也可以先品尝配料，之后再品尝“冰”。
中午吃 饭后吃
胡晓岚，黄石市中心医院营养科主任技师，指出空腹食用冰冷食物会刺激肠胃。相较之下，餐后饮用冷饮对身体的危害较小。若想尽量减少冷饮对身体的不良影响，建议在中午12点至下午3点这一时段享用冷饮。
避免在短时间内连续大量摄入冰食或冷饮
每次饮用冰镇饮料的量不宜超过150毫升，这大约是普通矿泉水瓶容量的三分之一。在享用雪糕或冰棒时，每次以一根为限。饮用冰镇饮料时，建议采取小口慢饮的方式。对于有偏头痛或其他头痛病史，或者体温调节中枢尚未完全成熟的儿童，应谨慎食用冷饮。
气温持续上升，导致心脑血管疾病的风险逐步加大，因此，我们需要在这些方面加强预防措施：
高温天气里，请大家务必注意合理膳食和适时补充水分，饮用冷食后若出现连续的恶心、呕吐、头痛等症状，建议尽快就医。至于夏日消暑，冰镇饮品、冰淇淋、冰镇水果等，大家最爱的是哪一种呢？不妨在评论区分享你的选择吧。
