在我们的日常生活里，饮酒是一种普遍现象，然而酒精对人体的影响却相当复杂。近期，哈尔滨医科大学的研究发现，饮酒的量和方式都会对健康或疾病的发展带来显著的影响，这无疑为我们对饮酒的认识带来了新的警醒。
研究基本情况
6月23日，哈尔滨医科大学在《Molecular Nutrition & Food Research》期刊上公布了一项新的研究成果。这项研究着重探讨了饮酒与多种慢性疾病之间的联系。研究过程中，研究人员运用了大规模的队列数据，涉及了超过二十八万名参与者。该研究采用了新颖的多元模型，历经12.9年的持续追踪调查，对酒精消耗在疾病不同阶段所造成的影响进行了细致分析，其结论相较于传统方法，准确性更高。
饮酒量对健康的影响
饮酒的多少与多种疾病的发生和严重程度有着紧密的联系。在有害饮酒者所涉及的那五种疾病里，患病风险普遍呈现出增高的趋势，比如，从最初的风险到首个非传染性疾病的风险增长了16%，到多重疾病的风险增加了10%，甚至死亡风险上升了40%。与其他群体相比，适度饮酒者在特定时间段内所承受的风险有所降低；比如，他们患上非传染性疾病的可能性降低了15%；多项疾病的风险降低了22%；而死亡的风险更是减少了24%。
饮酒与癌症风险
尽管多数时候适量饮酒看起来并无大碍，但在癌症这一领域，情况却截然不同。即便是在被认为安全的饮酒范围内，也可能增加患癌的可能性。由此可见，在预防癌症方面，并没有一个确切的安全饮酒标准。所以，为了更有效地预防癌症，适度限制饮酒，甚至选择戒酒，或许更为明智。
不同酒类及饮用量影响
不同种类的酒及其适量饮用的结果各有不同。大量喝啤酒、苹果酒或烈酒，在各个阶段都存在较高的风险，这包括基础风险的增加，还有首个非传染性疾病风险上升20%，甚至有些疾病风险上升23%，死亡风险更是增加51%。而适量饮用红酒、香槟或白葡萄酒，则表现出有助于减少疾病发展风险的倾向。
饮酒时间的影响
选择合适的饮酒时间十分关键。如果空腹饮酒，会显著增加患上多种疾病的风险。这种风险是从基础水平开始的，非传染性疾病的风险会上升23%，多重疾病的风险会上升35%，甚至死亡风险也会上升39%。根据低风险饮酒的指导原则，我们建议将饮酒时间均匀分布在一周内，尽量减少一次性大量饮酒的情况。
饮食的协同作用
合理的膳食有助于中和过量饮酒所产生的不良后果。增加蔬菜、水果及谷物的摄入量，能有效减少有害饮酒对多种疾病发展的负面影响。例如，那些多吃蔬菜和水果的人群，其有害饮酒引起的非传染性疾病发病率上升的风险会得到降低；同样，那些谷物摄入量较高的人群，有害饮酒导致的死亡率也会相应下降。
读到此处，你可能开始考虑如何调整你的饮酒方式以保持身体健康。不妨给这篇文章点个赞，再转发一下，让更多的人知晓有关饮酒的医学知识。
