极目新闻通讯员 宁亚飞 方玉兰
梅雨时节，连绵不断的阴雨使得野生蘑菇如同雨后春笋般迅速生长。这些看似可爱的“红伞伞、白杆杆”蘑菇，实则隐藏着危险。近期，武汉大学人民医院（湖北省人民医院）收治了多例因野生蘑菇中毒而病情严重的患者，并竭尽全力成功进行了救治。专家警示：广大民众切勿贪图口福，应避免购买、采摘和食用野生蘑菇。
6月中旬，湖北英山一户人家的李先生不幸误食了野生蘑菇，随即出现了剧烈的呕吐和腹泻症状。他紧急赶往当地医院寻求救治。不幸的是，他的病情在短短一天内迅速恶化，肝酶指标急剧上升至正常值的200倍，凝血系统几乎崩溃，到了中毒的第三天，甚至出现了肾衰竭的迹象。在生死攸关的时刻，家属迅速将李先生转至武汉大学人民医院进行抢救。
6月13日，该院重症医学科Ⅰ科的副主任医师王璐在接诊过程中得知，李先生所食用的野蘑菇属于鹅膏菌属。这种毒蘑菇内含有的鹅膏菌被称作“蘑菇界的死神”，其中所含的鹅膏毒肽对肝脏的损害极为严重：它能引发肝细胞广泛坏死，使肝脏的正常细胞结构不复存在，严重病例甚至可能导致急性肝衰竭；此外，凝血功能的障碍还可能引发弥漫性血管内凝血，进而可能引发多器官功能障碍，对生命构成威胁。
李先生病情严重，专家团队迅速为他量身定制了治疗方案。他们采取了一系列高级别的重症救治措施，包括解毒和护肝（如血浆置换和血液灌流），以及改善凝血功能和保护脏器。经过3天的治疗，李先生的肝功能指标显著改善，凝血功能逐渐恢复正常，食欲也得以恢复，从而暂时摆脱了生命危险。
王璐副主任医师强调，鹅膏毒肽对肝脏的破坏力极大，堪比毁灭，一旦侵入人体，便会导致肝细胞广泛坏死，进而破坏肝脏的正常细胞结构。我国已明确，剧毒鹅膏菌共有12种，而致命鹅膏、灰花纹鹅膏以及裂皮鹅膏是造成死亡的主要菌种。
此外，鹅膏毒肽的化学性质极为稳固，无论是经过高温烹饪、低温冷冻，抑或是长时间暴露于阳光下，其毒性均无法被消除。即便经过煎炒、煮炖、晒干等加工方式，其毒性依然保持不变。在我国，因鹅膏毒肽导致的蘑菇中毒死亡人数已超过蘑菇中毒总死亡人数的90%。
专家指出，食用野生蘑菇就像是在开启一个未知的生命盒子。部分中毒者会经历剧烈的胃部反应，表现为剧烈的恶心、频繁的呕吐、剧烈的腹痛以及腹泻等症状；还有一些人可能会经历奇异的幻觉，仿佛置身于“小人国”，看到眼前的小人翩翩起舞，耳边回荡着令人不安的魔音；而更严重的情况是多个器官功能衰竭，包括肝脏、肾脏的衰竭以及凝血功能的崩溃，这种类型的死亡率可高达30%-60%。野蘑菇中毒存在一个可能致命的风险——“潜伏期”，这个阶段的时间跨度可以从几分钟到十几天不等，很容易导致诊断上的失误
王璐副主任医师建议市民，切勿食用自采或来历不明的野生蘑菇。若不幸发生误食中毒，务必牢记以下五项关键措施以救命：首先，立刻拨打120急救电话，争取及时就医；其次，迅速使用汤勺柄、筷子或手指等物品刺激咽喉，进行简单的催吐，并大量饮用温水或淡盐水；再者，适量饮用糖盐水，以防脱水引发休克；此外，切勿向已昏迷的患者灌水，以免造成窒息；最后，妥善保存中毒前所食用的野生菌样本以及呕吐和排泄物，以便专业机构检验后为医疗救治提供参考。
