耳鸣的成因目前尚不明确，可能与神经系统的异常、内耳血液循环的障碍，以及大脑听觉和非听觉部分的不正常活动有关。那么，我们是否能够通过调整饮食来预防或减轻耳鸣的症状呢？
近期，成都中医药大学在BMJ Open期刊上发布的研究，通过系统性的回顾与综合分析，力求揭示日常饮食习惯与耳鸣发生频率之间的内在联系。研究发现
该研究纳入了十项回顾性分析，其中八项被纳入了荟萃分析，涉及参与者总数达到301,533人。对十五种常见的饮食因素进行了详尽的审查。研究发现，有四种饮食因素与耳鸣的发病率呈现负关联。
水果的摄入量减少使得风险下降了35.1%，膳食纤维的摄入量降低导致风险降低了9.2%，咖啡因的摄入量减少后风险下降了10.2%，而乳制品的摄入量降低则使得风险降低了17.3%。
为什么这些饮食因素会对耳鸣产生积极影响呢？
水果及富含膳食纤维的食物，它们对耳鸣具有正面作用，这一点已为众多研究所证实。研究者们指出，膳食纤维的摄入与胰岛素敏感性的提升密切相关。而胰岛素敏感性降低所引起的高胰岛素血症，有可能对内耳的生理环境造成干扰，进而提升耳鸣的发生概率。与此同时，纤维和乳制品的摄入则可能有助于提升血管功能，优化耳部微循环，进而减少耳蜗受损和耳鸣的风险。
乳制品不仅能增强血管功能，改善耳部血液供应，而且研究结果表明，它们与较低的耳鸣发生率存在关联。
这项系统性的回顾性研究及综合分析是首次对饮食与耳鸣之间的流行病学关联进行了全面剖析。尽管研究结果表明，食用水果、富含膳食纤维的食物、乳制品以及摄入咖啡因可能与耳鸣的发病率降低有关联，但尚无法明确这些因素与耳鸣之间是否存在直接的因果关系。
总的来说，增加水果和膳食纤维的摄入，以及适量饮用含咖啡因的饮品和食用乳制品，或许能够降低耳鸣的发病率。这一现象的潜在原因可能包括这些食物对血管和神经的保护功效，以及它们所具有的抗炎和抗氧化功能。
对15种常见饮食因素与耳鸣关联的系统综述及荟萃分析观察研究